Chile En Nogada

Chile En Nogada | http://gloriadominguez.com/Chile en Nogada a baroque dish 191 years. created for the emperor in 1821 agustin de Iturbide in Puebla 28 of august.

El ROMANTICISMO EN UN PLATILLO

{or us parte, el ecritor y cronista, artemio del Valle Arizpe, cuanta que en le regimineto de iturbide participaban tres jovenes, cuyas novias vivian en la ciudad de Puebla, y que este trio de enamoradas correspondieron al los regalos de sus amados con la preparacion de un deliciosos platillos, en el que destacaron los colores distintivos de los uniformes de los apuestos caballeros, ya que portaban el uniforme de la bandera trigante.

Uno de mis platillos favoritos lo descubri en el pueblo Bernal Queretaro, y lo comi en varios restaurantes

en el Distrito Federal y ahora en tamarindo.

Advertisements